さつまいもとりんごのサラダ
材料
◎さつまいも 中２個
◎りんご １個
◎プルーン １０粒
◎カシューナッツｏｒ松の実 大さじ３
◎マヨネーズ カップ１/３
◎塩＆こしょう 適宜
作り方
１）さつまいもは１ｃｍ角に切りそろえ、塩水であくを抜き、沸騰したお湯に塩を入れてゆでます。
２）りんごは皮付きのままいちょう切りにして、塩水にさらしておきます。
３）プルーンは種なしのものを使い、１個を３つに切ります。
４）ナッツはから煎りするとナッツから油が出て、コクが増します。
５）１が熱いうちに、１・２、３・４（半量）をマヨネーズであえます。塩こしょうで味を整えます。
６）盛り付けの際に３・４の残りをかけて出来あがり！
とっても簡単な、ヘルシーサラダです。
このサラダは女の子に大人気なんですよ。
さつまいもとりんごって結構余っちゃって、使い方に困ったりしませんか？
そんなときにはこの料理！