材料（二人分）

◎ 　じゃがいも・・・３個

◎　たまねぎ・・・小１個

◎ 　合びき肉・・・１５０ｇ

◎　卵の黄み・・・１個

◎　バター・・・お皿に塗る分

◎　 EVオリーブオイル・・・大さじ２　

◎　塩・こしょう・・・適宜

作り方

①　じゃがいもは小さく角切りににし、水にさらしてあくを抜いた後、レンジで３分加熱しておく。

②　たまねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熟し、中火で透き通るまでいためる。

③　合びき肉を②に加え、肉に火がとおるまでいためます。

④　①を②に加え、焦げ目がつく程度にいためます。このときすりおろしにんにくも加えます。

　　　いためあがったら、塩こしょうで味付けします。（多め）

⑤　④をバターを塗ったオーブン対応の容器に入れます。オーブン温度を２００℃にし、２０分加熱します。

⑥　⑤が出来あがったら、真ん中にくぼみを作って、生卵の黄みをいれます。

⑦　食べるときに。卵の黄みが全体にまざるようによくまぜます。

　　召し上がるときには、卵の黄みを絡めてお召し上がりください！

　　　　

１ポイントアドバイス！　①味付けが塩・こしょうのみですので、きつめにふってくださいね！バランスが良くなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　②いためるときは焦げ目がつく程度に中火でしっかり、じっくりいためてくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　