材料（4人分）

◎ 　刺身用まぐろ・・・１さく

◎　だいこん・・・１００ｇ

◎ 　にんじん・・・５０ｇ

◎　小ねぎのみじんきり少々

◎　バルサミコ酢・・・大さじ３

◎　レモン・・・1/2個

◎　 EVオリーブオイル・・・大さじ２　

◎　塩・こしょう・・・適宜

作り方

①　まぐろは少し凍らせて薄く切りやすいようにします。薄切りにしお皿に並べます。

②　塩・こしょうを①にまんべんなく振ります。レモンも絞ります。

その後、手でぺたぺたとなじませます。

③　だいこん、にんじんは千切りにし、水にさらしておきます。

④　②に半量のバルサミコ酢、オリーブオイルをかけます。

⑤　④の上に水切りした③をのせて、残りのバルサミコ酢・オリーブオイルをかけます。

⑥　小ねぎを散らしたら出来あがり！！