材料（二人分）

◎ 　白菜・・・1/4株

◎　豚挽き肉・・・200ｇ

◎ 　にんにく・・・５かけ

◎　お湯・・・１カップ

◎　片栗粉・・・大さじ１

◎　サラダ油・・・大さじ３

◎　醤油・塩・こしょう・・・適宜

作り方

①　フライパンにサラダ油を入れて、みじん切りにしたにんにくを弱火で香りがでるまで炒める。

②　①に豚ひき肉を加え中火で色が変わるまでしっかり炒める。

③　②にざく切りにした白菜を入れて塩こしょうし、強火でざっと炒める。

④　③にお湯１カップを加えぐつぐつ沸騰し出したらそのまま２～３分煮る。

⑤　醤油を入れて味を整え、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら出来あがり。